Al final las hice, llevo bastante tiempo leyendo sobre esas famosas recetas de cocina anticrisis, si bien es bueno comprar libros de cocina o buscar recetas en la red, hay una muy interesante que no hace falta comerse el coco, basta con preguntarles a los mayores del pueblo/barrio, las peladuras de las papas…

Ahora que lo pienso no me explico como pude verlo como basura tanto tiempo, aqui en las Islas Canarias uno de los platos mas tipicos son las papas arrugadas con mojo (picon o verde)  y se comen con la piel pero sinembargo en muchas casas cuando se pelan las papas, las peladuras se tiran como si fueran basura.¿por que  O.o? Cuando vivia entre Madrid y Toledo, los mayores me contaban como aprovechaban este descarte alimenticio injusto, rebozadas, fritas,….

Hay quien piensa ¡pero eso es comer basura! No estoy tan segura, y mas despues de haber leido un articulo con 47 curiosidades de la patata.

Me decidi a probarlas por fin y hoy lo he hecho, no he tenido nada mas que lavar las peladuras a fondo y freirlas en la sarten, las he frito a lo ultimo, primero hice las papas fritas para mis hijos y resulta que al final ellos tambien se comieron las peladuras, estan buenisimas con alioli. Por mi parte, ya no las desperdiciare en mi vida.